vendredi 10 juin 2011

Some like it hot

Des chercheurs marseillais ont identifié des quantités considérables d’un virus végétal dans la sauce Tabasco : le virus de la marbrure légère du piment (Pepper mild mottle virus). Ce virus est fréquemment isolé dans des piments et autres légumes. Si, comme le suggère l’étude publiée en 2010, ce virus peut entraîner des problèmes digestifs, c’est qu’il peut causer des soucis non seulement aux piments mais aussi à l’homme…
Hypothèse intéressante: comme les virus contenus dans la sauce Tabasco étaient parfaitement viables, il se pourrait que cette fameuse sauce pimente vraiment le quotidien du consommateur, jour après jour, après jour, après jour. Si les virus des piments s'y mettent aussi, Ay caramba!

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